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5. La digestibilité des nutriments et de la matière organique

Nos rapports d'analyses contiennent de manière standardisée les valeurs de digestibilité de la matière organique des matières premières.

Nous incluons automatiquement ces données dans nos rapports car nous estimons que lorsque la matière organique d'une matière première ne se dégrade que partiellement, il est souvent possible de réaliser des prétraitements (parfois simples à mettre en oeuvre) afin d'augmenter sensiblement le pouvoir méthanogène. A titre d'exemple, nous avons augmenté le pouvoir méthanogène de balles de céréales de 26% par un simple traitement enzymatique (adjonction d'enzymes hémicellulolytiques dans la préfosse). Aucun matériel ni travail supplémentaire n'est nécessaire.

La richesse de cette information de digestibilité ne coûte rien mais peut être à l'origine d'améliorations substantielles de la rentabilité, surtout pour des matières premières à digestibilité anormalement faibles.

D'après nos connaissances, Winfo est le seul laboratoire à fournir la digestibilité de la matière organique dans ses rapports standards.

6. Analyses de la santé biologique d'un digesteur

Notre laboratoire détermine également la santé biologique des digesteurs grâce aux digesteurs-batch.

Ces analyses portent sur l'activité enzymatiques de digestats. Nous déterminons les activités enzymatiques suivantes:

- activité amylolytique (dégradation des amidons)

- activité cellulolytique et hémicellulolytique (capacité de le flore bactérienne à dégrader les constituants pariétaux des cellules végétales)

- activité protéolytique (capacité à dégrader les protéines)

- activité lipolytique (capacité à digérer les matières grasses)

Ces activités enzymatiques sont bien évidemment analysées dans le cadre de l'alimentation des méthanogènes. Des dysfonctionnements de ces activités mènent à une moindre capacité du digesteur à transformer la matière organique en méthane.

Chaque digesteur étant différent, nous réalisons toujours cette analyse chez nos nouveaux clients qui désirent faire le suivi de leur digesteur. Ceci permet de cibler l'état de l'équilibre des faunes bactériennes du digesteur. Nous réalisons également cette analyse lorsqu'il apparaît un dysfonctionnement général du digesteur et que les autres analysent ne révèlent pas l'origine du mauvais fonctionnement.